Una revisione di 52 studi clinici analizza il rapporto tra fibre alimentari, produzione dell’ormone intestinale e senso di sazietà. Le evidenze non autorizzano però a equiparare gli alimenti ai farmaci agonisti del recettore.
Il GLP-1 naturale è un ormone prodotto dall’intestino dopo i pasti e partecipa alla regolazione della glicemia, dello svuotamento gastrico e della sazietà. L’interesse scientifico è cresciuto insieme alla diffusione dei farmaci basati sullo stesso sistema biologico, ma alimentazione e terapia farmacologica non sono intercambiabili. I dati italiani su sovrappeso e obesità sono raccolti dalla sorveglianza PASSI dell’Istituto Superiore di Sanità.
Secondo il comunicato di Salute.it, nel biennio 2024-2025 il 43 per cento degli adulti italiani tra 18 e 69 anni presenta un eccesso ponderale: circa il 32 per cento è in sovrappeso e oltre il 10 per cento convive con l’obesità. Il fenomeno aumenta il rischio di diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e altre patologie croniche.
Il confronto si inserisce nel più ampio sviluppo delle terapie basate sulle incretine contro obesità e diabete. Ozempic, a base di semaglutide, è indicato per il diabete di tipo 2, mentre Wegovy contiene lo stesso principio attivo ma è autorizzato per la gestione del peso in specifiche condizioni cliniche.
GLP-1 naturale, cosa emerge dagli studi sulle fibre
Una revisione scientifica pubblicata nel 2026 ha esaminato 49 pubblicazioni comprendenti 52 studi clinici randomizzati, per un totale di 1.085 partecipanti. I ricercatori hanno valutato gli effetti di differenti fibre sulla secrezione endogena dell’ormone e sulla percezione della sazietà.
Tra le sostanze analizzate figurano destrine, mannani, beta-glucani e amidi resistenti. Alcune categorie di destrine hanno mostrato risultati di interesse nell’associazione tra secrezione ormonale e sazietà, ma le evidenze restano limitate e non dimostrano un effetto dimagrante paragonabile a quello dei medicinali agonisti del recettore GLP-1.
Un altro studio randomizzato su 28 adulti ha osservato che gli acidi grassi a catena corta, prodotti anche dalla fermentazione delle fibre intestinali, possono modificare la secrezione di segnali ormonali dell’appetito. Gli effetti variano però in relazione alla sede intestinale di rilascio e richiedono ulteriori verifiche.
Legumi, cereali integrali, verdure e alimenti ricchi di amido resistente restano componenti utili di un’alimentazione equilibrata. Il GLP-1 naturale rappresenta un meccanismo fisiologico da studiare, non una promessa di dimagrimento rapido né un motivo per modificare o sospendere terapie senza il medico.
