Brenta Oro, formaggio prodotto da Latterie Vicentine, ha conquistato per il secondo anno consecutivo le 3 Stelle al Great Taste Awards, il massimo riconoscimento assegnato dalla Guild of Fine Food del Regno Unito, confermandosi ai vertici della produzione casearia internazionale.
A rendere ancora più prestigioso il risultato è la candidatura al Golden Fork from Italy, il riconoscimento riservato ai migliori prodotti italiani premiati nell’edizione 2026 dei Great Taste Awards.
Al Brenta Oro di Latterie Vicentine le 3 Stelle al Great Taste Awards
“Un traguardo che testimonia la costanza qualitativa di un formaggio diventato negli anni ambasciatore dell’eccellenza di Latterie Vicentine nel mondo“, spiegano dall’azienda.
Realizzato con il latte conferito dai soci allevatori della cooperativa vicentina, Brenta Oro completa la propria maturazione nella Grotta di Schio, un ex rifugio antiaereo della Seconda Guerra Mondiale, recuperato e trasformato in un ambiente naturale di stagionatura. Qui, grazie a temperatura e umidità costanti, il formaggio sviluppa nel tempo il suo caratteristico profilo aromatico e una personalità unica.
La giuria internazionale dei Great Taste Awards ha premiato Brenta Oro definendolo un formaggio dalla grande eleganza, apprezzandone la consistenza, l’equilibrio gustativo e la complessità aromatica. Nelle motivazioni si legge che è “fragrante, cremoso e piacevolmente persistente”, con una perfetta armonia tra sapidità e aromi, qualità che gli hanno consentito di ottenere il massimo riconoscimento previsto dal concorso.
Il 2026 porta soddisfazioni anche per un’altra specialità della cooperativa. L’Asiago DOP Fresco Vacca Bruna, un altro formaggio esclusivo di Latterie Vicentine, prodotto dal latte di sole bovine di razza Bruna allevate dai soci conferitori, è stato insignito di una Stella Great Taste.
