Latterie Vicentine annuncia la nomina di Gianluca Paulillo a nuovo Direttore Generale della cooperativa vicentina.
La decisione è stata ufficializzata dal Consiglio di Amministrazione e segna il passaggio di testimone da Piero Cerato, che lascia l’incarico in vista di un prossimo pensionamento ma che rimarrà in azienda mantenendo la responsabilità della Direzione Commerciale.
Gianluca Paulillo nuovo Direttore Generale di Latterie Vicentine
Gianluca Paulillo è entrato in Latterie Vicentine nel settembre 2021, ricoprendo inizialmente il ruolo di responsabile del controllo di gestione, per poi assumere la carica di CFO e nel 2023 ricopriva già l’incarico di Vice Direttore Generale. Negli ultimi anni ha seguito da vicino i principali progetti strategici di Latterie Vicentine: dal piano industriale di ampliamento del polo produttivo di Bressanvido fino al progetto di acquisizione di Latterie Venete, nel cui Consiglio di Amministrazione siede oggi come Consigliere.
“Assumere il ruolo di Direttore Generale è un onore e un grande riconoscimento ma al tempo stesso rappresenta un’importante responsabilità che affronto con entusiasmo, spirito di servizio e profondo rispetto per il lavoro che questa azienda ha saputo costruire nel tempo – dichiara Gianluca Paulillo –.
Ringrazio il Presidente Alessandro Mocellin e tutti membri del Consiglio di Amministrazione per la fiducia accordatami, rivolgo un sincero ringraziamento al mio predecessore, con il quale ho condiviso il percorso di sviluppo aziendale in oltre quattro anni di stretta collaborazione, e a tutti i colleghi.
Il mio impegno sarà di dare continuità allo sviluppo aziendale già avviato, con un focus sempre più spinto sull’efficienza ed efficacia dei processi, portando a pieno regime i nuovi investimenti industriali e proseguendo l’integrazione con Latterie Venete. Lavorerò alacremente al fine di poter raggiungere il principale obiettivo che resterà sempre la massimizzazione della remunerazione del latte dei nostri Soci. Sono convinto che i risultati più importanti nascano dalla capacità di una squadra coesa di condividere una visione strategica e perseguire obiettivi comuni: sono queste le basi sulle quali continueremo a costruire il futuro di Latterie Vicentine, per farla crescere ulteriormente e collocarla a pieno titolo tra le aziende leader del settore lattiero-caseario”.
Alessandro Mocellin: “Credo in lui, competenza e visione”
“Ho sempre creduto nel potenziale di Gianluca, tanto da affidargli l’incarico di Vice Direttore Generale già nel 2023: oggi vedo confermata quella scelta – dichiara il Presidente di Latterie Vicentine, Alessandro Mocellin –. Negli anni dei grandi investimenti strategici della nostra cooperativa, dall’ampliamento del polo di Bressanvido all’acquisizione di Latterie Venete, Gianluca è stato una figura chiave, e sono certo che saprà guidare Latterie Vicentine con la stessa competenza e visione.
Il mercato di oggi è complesso e le sfide da affrontare non mancheranno, ma sono convinto che Latterie Vicentine abbia la squadra, la capacità e gli strumenti per affrontarle con la stessa determinazione che ha sempre contraddistinto questa cooperativa. La chiave, in questo scenario, è una programmazione solida e lungimirante: è lo strumento su cui vogliamo continuare a investire con sempre maggiore attenzione. Anche questo cambio ai vertici si inserisce in questa logica, frutto di un piano preciso, studiato nel tempo”.
Latterie Vicentine: il management
Alla guida del management, accanto a Gianluca Paulillo, siedono ora anche Federico Merlo, nominato Vice Direttore Generale, nonché Direttore Amministrativo, Piero Cerato come Direttore Commerciale e Michele Casarotti come Direttore Tecnico.
Il cambio al vertice arriva in un momento di piena espansione per la cooperativa vicentina. Il 2025 si è chiuso con un fatturato complessivo di 128 milioni di euro (+9,4% sul 2024) e una remunerazione del latte ai soci in crescita, con il dividendo salito a 70,10 €/Hl. A generare questi risultati sono i 200 soci allevatori delle province di Vicenza, Padova, Treviso e Trento, che conferiscono la materia prima ai 2 stabilimenti produttivi della cooperativa. Nei primi mesi del 2026 Latterie Vicentine ha inoltre completato importanti investimenti strategici – tra cui il nuovo polo produttivo del Grana Padano DOP, l’ampliamento del magazzino di stagionatura e del centro di confezionamento – e ha perfezionato l’ingresso come socio di maggioranza in Latterie Venete, operazione che ne amplia ulteriormente le prospettive industriali e commerciali.
